〜訪問を通して感じたことと今後の目標〜
◆結-yui-がいちご農家様を訪問した背景
キッチンカー事業『結-yui-』は、女性活躍推進やフードロス削減、地域活性化を結び、SDGsに貢献するという想いで結成しました。
キッチンカーを出店する中で、国産いちごを使ったスムージーに辿り着き、これまで3,600杯以上をお客様に届けてきました。
イベント出店の際には、提携した農家様が長野県からお越し頂いたこともありました。
今回、いつもお世話になっている長野県南信州いちご村で生産されている現場を実際に目で見て、日頃の感謝の気持ちも伝えたいと考えお伺いしました。
◆訪問を通して『結-yui-』スタッフが感じたこと
1年を通して生産されている国産いちごを実際に見て感じたことは、一粒一粒に込めている農家様のいちごへの愛情です。
中には折れた茎をテープで補強して育てている苗もありました。甘くて美味しいいちごを提供してくださっている裏には、農家様のいちごにかける情熱を肌で感じました。
いちご農園を訪問したからこそ、私たちも一杯一杯に、より愛情を込めてスムージーを提供していきます。
◆フードロス削減に貢献する商品を提供！キッチンカー『結-yui-』の想い
私たち『結-yui-』のスタッフは以下の想いをもって、
国産いちごスムージーを提供しています。
・農家様やお客様のことを考えて良いものを届ける。
国産いちごスムージーを飲んだお客様の笑顔を見ると作っている私達も嬉しくなります。
・女性の自立を背中押しするキッチンカーにする。
キッチンカー『結-yui-』の運営を通して、女性が挑戦するきっかけ創りをしています。
・地域活性化に貢献する。
農家様が手間暇や愛情をかけて作ったいちごを、より多くの方に届けることで、生産地の長野県と販売地の大阪府の双方で地域活性化のお役に立つという想いでスムージーを販売しています。
◆今後のビジョン
企業との繋がりを通して、大阪の食フェスへの継続出店をすることでたくさんの方々に農家様の想いやチャレンジしたい女性の想いを、１杯のスムージーに乗せて届けていきます。
併せてキッチンカーで提供する商品は何より「おいしい」と思っていただけることが一番です。今後もスタッフ一同様々なジャンルの農家様と提携し、お客様の笑顔のために商品をお届けしていきます。
■店舗概要
店舗名 結-yui-
店 長 蘆田（あしだ）
連絡先 Gmail：yuiyui.osaka@gmail.com
Instagram：yui_osaka
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