林代表がnoteに新たな記事を投稿しました。
グラングリーン大阪、タイムアウトマーケット大阪にて、“野菜の美食”を提唱するフレンチの巨匠・唐渡泰シェフ監修による「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」では、ジャンルを超えたトップシェフが月替わりで限定ワンプレートを提供。
今回9月は淀屋橋のフレンチレストラン「プレスキル」の佐々木康二シェフ。
9月のテーマは「フレンチと和の融合」
佐々木シェフの今までの功績や今回メニューに懸ける想いを綴らせていただきました。
写真と共に記載しておりますのでご一読ください。
林文臣 note
https://note.com/frendship/n/